黑茶快速发展催生造假 保健功效被浮夸

发布日期:2021-08-01 08:42   来源:未知   阅读:

  一块看上去粗枝大叶、黑不溜秋的茶砖,要价上万元甚至十几万元,这在当前黑茶市场并不是什么新鲜事。以往专供边区的黑茶正飞速蹿红,走向大众。黑茶的价值到底如何呢?火热市场是否会重蹈炒作普洱茶大起大落的老路?

  黑茶的历史非常悠久,是传统茶叶分类的一大类,普洱就属于黑茶类。目前黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡散茶等。黑茶的主要产区在湖南安化,其年产量达5万吨,已经占到全国黑茶类产品的一半。“黑茶以往主要供边区少数民族饮用,又称边销茶。边区蔬菜较少,牧民们饮茶可帮助清理肠胃,故其地区有‘宁可三日无食,不可一日无茶’之说。”中国茶人联谊会活动部主任耿海介绍。

  如今,黑茶不再局限边疆地区,也已走向大众市场。早些年,知道黑茶的人寥寥无几,才两三年工夫黑茶已摇身一变,大有与铁观音、大红袍等争夺高端市场的势头。1月3日,记者走访马连道茶叶一条街,众多茶店都把黑茶排上显眼的位置,也出现不少特供黑茶的专卖店。

  “2007年,我们从湖南来开拓北京茶叶市场时,在北京经营黑茶的不过两三家,现在仅我们在京的经销商就达30多家。”湖南某黑茶企业驻京办负责人夏小平说。近几年来,湖南安化的多家茶厂先后登陆北京,开设黑茶专卖店,目前北京专营或兼营安化黑茶的茶庄已达到数百家。

  黑茶渐渐红火主要在于其保健功能和投资价值。“现在人们生活质量提升,则更加关注健康,而黑茶含有一些有利健康的元素,才回过头来青睐黑茶。另一方面,黑茶属于全发酵茶,易于收藏,而以往价格十分低廉,处于茶叶市场价格洼地,投资价值显现。”耿海表示。

  因其保健功能及收藏价值逐渐得到认可,黑茶随之受到追捧。2005年,央视《鉴定》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产自湖南省白沙溪茶厂的天尖黑茶进行了验证鉴评。通过专家评估,价值达48万元。2011年,在第五届中国茶业博览会上,一奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘夺走,安化黑茶一时间“出尽风头”。黑茶顿时轰动了茶叶和收藏界,黑茶的价格开始稳步上升。

  在马连道茶街一家专卖安化黑茶的茶叶店中,店老板李先生向记者介绍一款黑茶茶砖,“2008年,我花200元收购了一批2005年产的安化黑茶百两茶,现在市场上的价格是1680元,时隔四年涨了7倍多。”

  黑茶价格稳步上涨,激活了茶叶市场,也激活了收藏市场。许多藏家及商贩们闻风而动,或到黑茶生产厂家收购,或去民间挨家挨户搜集。一时间,年代久远的老黑茶迅速变成了抢手货。“现在黑茶市场行情也有了一定价格规律,黑茶老茶价格每年至少有25%升值空间。”夏小平说。

  李先生也坦言,他的客户中有一部分是安化黑茶的藏家。“前几天,一位山西客户定制每年30万安化黑茶长年合同,其主要目的在于投资回报。”

  茶商吴先生透露黑茶炒作路径,炒家首先对黑茶老茶进行“扫货式”收购,囤积陈年老茶,www.www87012.com,带动新茶价格上涨,再将囤积老茶发货给下家,再秘密高价从下家少量购回,拉高老茶价格,以吸引更多的炒家进入,造成黑茶供不应求的假象,再抬高黑茶价格。

  以热销安化黑茶为例,2010年4月6日,国家质检总局正式批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。2011年6月27日,安化黑茶所在地益阳市正式实施《安化黑茶地理标志产品保护管理办法》,明确要求安化黑茶原料必须来自安化县和桃江、赫山的部分黑茶产地,涉及32个乡镇。

  2011年安化黑茶茶园基地面积仅29.2万亩,产量有限,但由于市场需求远远大于产地原料供应,一些茶厂为谋取暴利就向外地采购价格更为便宜的原料茶叶。益阳市也认识到原料不足给安化黑茶带来的隐忧,正大力鼓励农民开辟新茶园。

  与此同时,由于消费者对黑茶不够了解,一些不法茶商还对黑茶进行黑茶年份造假,把年份不长的黑茶说成十几年甚至几十年的黑茶,抬高价位。

  黑茶因为其保健作用受到一些消费者的青睐,但记者调查中这些保健作用在茶商那里变了味。在马连道茶街,记者以买黑茶者的身份进入茶店,销售人员推荐黑茶时,基本介绍了黑茶的保健功能,但一些茶店销售人员却把黑茶的功效夸得很神奇。在一家临街茶店中,店员向记者介绍说,安化黑茶的茯砖含有俗称“金花”的冠突散囊菌,能暖胃宁神,有降低血压和血糖等作用。

  在网购市场黑茶保健功能更是被吹得神乎其神。记者在淘宝网上搜索黑茶,显示宝贝数量37746件。记者随意点击十多家网店,发现基本上每家黑茶网店都有降血脂、防治糖尿病等功效的介绍。2020年特碼开奖记录,在一家名为桂花香815的淘宝店中,记者看到店家介绍黑茶有降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、抗辐射、抗癌症等十六种功效。在另一家专卖怡清源品牌黑茶的天猫网店中,店家更是将黑茶按照功效差异分类销售,如降三高、护肝养胃、排毒养颜、减肥瘦身,而这些黑茶都没有获得保健食品的“蓝帽子”。

  根据《食品安全法》,黑茶属于食品范畴,不能宣传疗效功能。这些茶店在经营过程中将食品说成“灵丹妙药”,进行虚假宣传,明显违反了法律规定。

  中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示,黑茶是一种健康饮料,常喝有益身体,但如果一些茶商过分夸大黑茶的保健功能,也是对消费者的一种误导。

  夏小平表示,黑茶属于全发酵茶,黑茶中含有丰富的抗氧化物质,如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等有益健康元素,但是作为茶企应向消费传达一个正确理念,茶是健康饮品,不能代替药物。不止黑茶,其他茶叶也一样。

  炒作游资进入黑茶市场,能提高茶叶价格,迅速扩大知名度,抢占市场,但也带来了原料不足、以次充好等问题。对此业内人士表示,炒作资金的惯性很难刹车,一不小心就会炒过头,伤害整个黑茶产业。黑茶重蹈普洱覆辙,并不是他们想看到的。

  2005年,一提七子饼普洱茶创造了160万元的拍卖神线年,在东盟博览会上,一公斤所谓的茶王更是标出600多万元的天价。2007年上半年,由于大量游资进入普洱茶市场,普洱茶平均升值一倍以上,有的甚至升值超过10倍以上。然而好景不长,2007年下半年以来,云南普洱茶几乎在一夜间坠入谷底,身价被打回原形。当年600多万元一公斤的茶王身价也只值10多万元,而源头的鲜茶,更是每公斤不到一元钱,茶农们干脆不采茶叶了,任其荒芜;同样受到冲击的还有茶厂,整个云南省原来3000多家普洱茶厂家锐减,到2011年只有几十家在生产,多家新建的标准化茶厂闲置。

  耿海说,相比普洱茶而言,同等品质的黑茶价格比普洱茶便宜不少,还有一定升值空间。同时,黑茶有越存越香的特质,茶爱好者或藏家可以小批量收藏黑茶。但耿海提醒,“茶叶属于可再生资源,现在产地也在扩大产量,过分炒作完全没有必要,可能还会葬送一个产业。过分炒作会使茶叶价格泡沫越来越大,最终受伤害的是炒家自己和整个黑茶行业。”

  “作为茶行业人士都不希望过分炒作,茶界对黑茶是否重走普洱茶之路很警惕,一些大型黑茶茶厂对现在全国各销售点货量都有所控制,防止货源被某些炒家所垄断。目的是希望黑茶被更多消费者所认知,更多消费者来品饮黑茶,这样才能保持黑茶产业健康可持续发展。同时,我们也倡议各茶企做好行业自律,抓好产品品质,以维护黑茶产业良好发展。”王庆说。